ام سی تی به راحتی در میتوکندری سلولی اکسید می شود بدین معنی که منبع خوبی برای تولید انرژی بدن هستند و همچنین به راحتی تری گلیسیریدهای زنجیر بلند در بدن ذخیره نمی شود. امسی تی ممکن است میزان متابولیسم در بدن را افزایش داده و در نهایت منجر به کاهش چربی در بدن می شود. MCT ها به آسانی از دستگاه گوارش جذب می شوند و خیلی سریع توسط کبد متابولیزه می شوند. روغن ام سی تی می تواند سطح تری گلیسیرید خون را کاهش دهد. سطوح تری گلیسیرید به خصوص در افراد دارای اضافه وزن، با استفاده از روغن حاوی اسیدهای چرب متوسط کاهش می یابد.
