کپسول سافروتین که برای کمک به بهبود حافظه و مقابله با آلزایمر، درمان و پیشگیری از اختلالات حافظه استفاده می شود، حاوی عصاره زعفران است. کپسول سافروتین یک ترکیب آنتی اکسیدانی است که از سلول های مغز در برابر اسیب های اکسیداتیو جلوگیری می کند. علاوه بر این کپسول سافروتین از طریق مهار تجمع آمیلوئید بتا در مغز به بهبود عملکرد شناختی، حافظه و یادگیری کمک می کند.
